一.羧甲基纤维素钙产品介绍:
羧甲基纤维素钙品名:羧甲基纤维素钙
羧甲基纤维素钙英文:Carboxymethyl cellulose calcium
羧甲基纤维素钙CAS号:有
羧甲基纤维素钙颜色和性质:羧甲基纤维素钙为白色结晶性粉末。无臭。几乎不溶于水。羧甲基纤维素钙吸水则膨润数倍。羧甲基纤维素钙对热、光、空气、微生物等都很稳定。羧甲基纤维素钙酸性时结合性弱,碱性时结合性强,失去溃散性。
二.羧甲基纤维素钙作用:
本品可用作增稠剂、黏结剂、分散剂、溃散剂。可用于汤粉成型,溶解时因水膨润作用,促进了溃散和分散。对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体和粉状食品,有促进在水中分散和溶解的效果。在巧克力饼干中添加1%~2%,不易黏齿,而且能改善味感。
三.羧甲基纤维素钙包装和贮存:
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。