一.果冻粉产品介绍：

果冻粉品名：鱼胶粉，吉利丁粉，吉利T粉

英文名称：gelatine

是提取自动物的一种蛋白质凝胶。

二.果冻粉作用：

速凝、抗收缩、水析适度、凝胶有韧性、口感很好，晶莹透明、风味释放能力强，应用于各种果冻凝胶食品中。

三.果冻粉包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。